 |
| طورطة المورانق و الشكولاطة الشهية |
المكونات :
العجينة :
250 غ بسكويت عادي .
80 غ زبدة .
المورانق :
بياض بيضتين .
100غ سكر .
ملعقة كبيرة سكر ناعم .
قرصة ملح .
التزيين :
صفار 3 بيضات .
4 ملاعق كبيرة سكر .
4 ملاعق كبيرة مايزينة .
600 مل حليب .
100 غ شكولاطة ذائبة .
طريقة التحضير :
- اطحني البسكويت العادي .
- أضيفي الزبدة و اخلطي .
- ابسطيه في قالب و اضغطي بأصابعك حتى يصبح ذو سطح مستوي .
- ذوبي الشكولاطة في حمام مائي .
- اخلطي صفار البيض و الفانيلا .
- اضيفي النشا او المايزينة و السكر ثم اخلطي .
- اضيفي الحليب ثم اخلطي ثانية .
- اسكبي المحتوى في اناء .
- اضيفي الشوكولاطة الذائبة بعيدا عن النارو اخلطيها .
- اسكبي فوق سطح الطورطة .
- خدي بياض البيض و اضيفي له قرصة ملح ثم اخفقيه بالخفاق الكهربائي مع اضافة السكر تدريجيا .
- تكون المورانق جاهزة بتكون منقار العصفور.
- اسكبي المورانق في الجيب الحلواني ثم زيني الطورطة بها على شكل دوائر او خطوط متقاطعة ثم رشي السطح بالسكر الناعم .
- اطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 150°.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق