كعكة اقتصادية ولذيدة .

هل مللت من تلك الوصفات المليئة بالعديد من المقادير المكلفة ، اذا مرحبا بك سيدتي لانك في المكان المناسب ،جربي هذه الكعكة الاقتصادية و العائلية بمكونات بسيطة لا يخلو منها اي مطبخ عربي ، تابعي معي هذه الخطوات السهلة و ستفاجئين حتما ضيوفك او اهلك بهذه الكعكة اللذيذة .

المقادير:

1- بيضتان .

2-كأس سكر .

3-كأسان ونصف دقيق ابيض .

4- كأس الا ربع زيت .

5-ملعقة فانيليا او مبشور الليمون حسب الذوق .

6-ربع كأس ماء معدني غازي.

7-كأس حليب.

8-ملعقة خل .

9- 14 غرام او ما يعادل كيسين خميرة كيميائية باكينج باودر .

طريقة التحضير:

قومي بوضع بيضتين في اناء التحضير ،أضيفي السكر ومبشور الليمون او الفانيايا و اخلطي بالضراب الكهربائي ثم أضيفي الزيت تدريجيا مع مواصلة الخلط ،  ، ثم أضيفي كأس مزيج الحليب و ملعقة الخل المحضر سابقا  ، ثم اضيفي الماء المعدني الغازي والذي سيساهم في التحصل على الشكل الهش والاسفنجي للكعكة .

أضيفي الدقيق و البايكنج باودر و تابعي الخلط .

قومي بدهن صينية الكعك بالزبدة ثم رشيها بالدقيق .

أسكبي المزيج في الصينية ثم أدخليها الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة الى ساعة واياكي ان تفتحي الفرن في العشرين دقيقة الاولى .

الان سيدتي كعكتك جاهزة للتقديم قدميها كما هي او زينيها بالمربى و مبشور جوز الهند او الشوكولاتة و الفول السوداني المهرمش .